江西省本身就是省级行政区,并不属于某个省,也不是某个市。它位于中国东南部,长江中下游南岸,因唐代设江南西道而得名。省会是南昌市。而网民常问“江西省是哪个市”,往往混淆了省与市的层级。江西下辖11个地级市,包括南昌、九江、景德镇、萍乡、新余、鹰潭、赣州、吉安、宜春、抚州、上饶。每一个市都有独特的红土风情。
萍乡的名字透着历史厚重。这里的湖水蓝得透亮,鱼跃时浪花雪白。鱼鳞光滑,肉质劲道,像从地里长出来一样。阳山水从山上流下,养鱼甘美,人住也舒服。清晨泡一杯鸳鸯茶,菌香淡淡,身心皆暖。
往南走,宜春偏安一隅,水源清澈,如坐画中。阳山水鱼在此同样出名,夏天能长到三斤半,尾巴翘如鸭,鲜得透骨。尝过此鱼,才懂赣南甜汤里藏着的鲜。
西行长白洲,土色暗红,称赣鄱红。庐山云雾茶浸染雾气,幽香淡雅。秋日枫叶如火,脚下红色隧道,浪漫至极。特产鱼茶双绝。
赣南脐橙皮薄肉紧,咬下汁水迸发,甜如初恋。赣南米青皮米煮水,粮食香气浓郁,绝非流水线味道。这片土地名字听着想哭,水却格外甜。
崇义县南坪,鱼大如练瑜伽,土鸡壮而肉嫩,像刚煮熟的鸡蛋,肉丝分明,营养满分。
安福茶叶绿发黑,涩后回甘如清泉。安福泥鳅在泥中钻行,抓来不易,鲜美异常,泥香混合。
南丰蜜桔甜到质疑人生。赣州飘香柚金黄皮,青绿肉,甜得头昏脑涨。
鄱阳湖是中国最大淡水湖,像庞大磁盘,鱼虾蟹丰饶。粗茶淡饭也能吃出大鱼大肉味道。“一湖多用”,水从山上流下,养鱼舒适。秋天枫叶红如火,走在红色隧道浪漫至极。特产除鱼外,还有庐山云雾茶,雾气浸润叶片,幽香淡雅。
茶山雾气把叶子浸出淡淡幽香。庐山云雾是绿茶珍品,滋味醇厚,回甘悠长。与赣鄱红土相映,秋天枫红配茶香,是江西独有的风物画面。
颜色深红,皮薄肉紧,咬下“咔嚓”一声,汁水迸发,甜得像初恋。产自赣南山区,昼夜温差大,糖分累积。每年11月上市,畅销全国。
源自萍乡、宜春等地,阳山水养出的鱼鳞光水滑,肉质劲道,鲜得透骨。夏天三斤半,尾巴翘如鸭,清蒸或炖汤都极致鲜美。是老天爷赏的滋味。
江西有婺源古村、安义古村群,青砖黛瓦,马头墙。与红土相衬,是摄影与写生胜地。
赣南采茶戏活泼诙谐,弋阳腔高亢激越。江西是戏曲重要发源地。
庐山白鹿洞书院位列四大书院,朱熹曾讲学,文脉悠长。
江西省并非某个市,也不是属于哪个省,而是中国一个多彩的省级单元。从萍乡的鱼到赣南的橙,从鄱阳湖的蟹到庐山的茶,这片红土地折叠了太多滋味。希望这篇攻略帮你读懂江西。