江西这片红土地，有时候真像一个被折叠了九百多平方公里的折叠书，拆开读，你会发现它味儿挺冲，也特别有味儿。 早上起来，先别急着往南昌跑。说说萍乡，那个名字听着就透着股子历史沉淀的厚重感。湖水蓝得能滴出水来，鱼跃龙门的时候，都能看到白色的浪花炸开。

这里的鱼，不是那种游得像精灵的，而是像从地里长出来的一样，浑身鳞片光溜溜的，肥得不得了。你吃一口，那肉劲道得跟年轻时吃过肉一样，没啥科技含量，但就是香。

还有这个阳山水，那是真正的“一水多用”，水是从山上流下来的，养鱼的好，人住的也舒服，早上起来，泡个鸳鸯茶，闻着那股子淡淡的菌香，感觉整个人都被暖到了。 往南走，挨着万安的宜春市，那边略微偏安些，不像赣南那么繁华，反倒像是一个正在慢慢醒来的小镇。

那里的水源格外清澈，你坐在河边看天，跟坐在画里似的。

这里的特产可不是啥名牌特产，就是“阳山水鱼”，和萍乡的货一样，都是老天爷给赏的。夏天的时候，这种鱼能活到三斤半，尾巴翘得跟鸭子似的，咬一口，那个劲儿，就是那种“鲜得能舔嘴唇”的鲜，不是那种甜腻的甜，是那种透骨头的冰。

要是能吃到这种鱼，哪位还敢说自己没吃过赣南的甜汤？出于甜汤里，实际上也是藏着这口鲜的。 再往西，到了长白的洲，这里的土是暗红色的，叫“赣鄱红”。

这里的特产就多了，除了鱼，还有那种叫“庐山云雾”的茶，茶山里的雾气，能把叶子浸出一种淡淡的幽香。秋天的时候，这里的枫叶红得像个火球，走在林子里，脚下踩上去都是红色的，风一吹，那感觉就像是在走一条红色的隧道，特别特别浪漫。 说到赣南，那地方名字听着就让人想哭，但里面的水却特别甜。

那里的“赣南脐橙”，那颜色是那种特别深的红，皮薄肉紧，咬下去，“咔嚓”一声，汁水都出来了，甜得像初恋一样，甜得直掉眼泪。

这里的“赣南米”也是一绝，青皮米煮的水，喝下去能感觉到一股子粮食的香气，那是地里的庄稼长出来的味道，不是工厂流水线上的产物。 再往北，到了崇义县，那里还有个“南坪”，名字听起来就挺特别。

这里的鱼特别大，据说能长得比鱼还大，它们在水里游得慢，却特别有劲儿，像是在水里练瑜伽。崇义还产一种叫“南坪土鸡”，养出来的鸡特别壮，长得快，吃得多，但肉却特别嫩，像是用刚煮熟的鸡蛋做的一样，咬上一口，肉丝分明，全是营养。 到了安福，那里的“安福茶”名气不小，那里的茶叶子绿得发黑，喝起来涩涩的，但吃完之后，嘴里却有一股子回甘，像是在喝了一口清泉。

这里的“安福泥鳅”也是个大名，泥鳅鱼在泥里钻来钻去，特别灵活，抓起来特别费劲，但抓起来特别香，那是泥巴的香，是泥鳅的香，混合在一起，特别特别鲜美。 再说赣州的赣州，那里有两个“状元之乡”：赣州和南丰。南丰的“南丰蜜桔”，那是确实甜，甜得能让人质疑人生，一口下去，整个心房都填满了甜。而赣州的“飘香柚”，那柚子的皮是金黄色的，果肉是青绿色的，一皮一肉，一红一绿，看着就让人想拔刀相向，可惜它好吃，也甜，甜得让人头昏脑涨。 还有鄱阳湖这个超级大湖，它像个庞大的盘子，装满了水，鱼多，虾多，蟹也多，那是名副实际上的“鱼米之乡”，粗茶淡饭也能吃出大鱼大肉的味道。 赣州的赣州，那里还有个“八百里”长的“鄱阳湖”，那是真正的“一湖多用”，水是从山上流下来的，养鱼的好，人住的也舒服。

这里的特产就多了，除了鱼，还有那种叫“庐山云雾”的茶，茶山里的雾气，能把叶子浸出一种淡淡的幽香。秋天的时候，这里的枫叶红得像个火球，走在林子里，脚下踩上去都是红色的，风一吹，那感觉就像是在走一条红色的隧道，特别特别浪漫。 说到赣南，那地方名字听着就让人想哭，但里面的水却特别甜。

那里的“赣南脐橙”，那颜色是那种特别深的红，皮薄肉紧，咬下去，“咔嚓”一声，汁水都出来了，甜得像初恋一样，甜得直掉眼泪。

这里的“赣南米”也是一绝，青皮米煮的水，喝下去能感觉到一股子粮食的香气，那是地里的庄稼长出来的味道，不是工厂流水线上的产物。 再往北，到了崇义县，那里还有个“南坪”，名字听起来就挺特别。

这里的鱼特别大，据说能长得比鱼还大，它们在水里游得慢，却特别有劲儿，像是在水里练瑜伽。崇义还产一种叫“南坪土鸡”，养出来的鸡特别壮，长得快，吃得多，但肉却特别嫩，像是用刚煮熟的鸡蛋做的一样，咬上一口，肉丝分明，全是营养。 到了安福，那里的“安福茶”名气不小，那里的茶叶子绿得发黑，喝起来涩涩的，但吃完之后，嘴里却有一股子回甘，像是在喝了一口清泉。

这里的“安福泥鳅”也是个大名，泥鳅鱼在泥里钻来钻去，特别灵活，抓起来特别费劲，但抓起来特别香，那是泥巴的香，是泥鳅的香，混合在一起，特别特别鲜美。 再说赣州的赣州，那里还有个“八百里”长的“鄱阳湖”，那是真正的“一湖多用”，水是从山上流下来的，养鱼的好，人住的也舒服。

这里的特产就多了，除了鱼，还有那种叫“庐山云雾”的茶，茶山里的雾气，能把叶子浸出一种淡淡的幽香。秋天的时候，这里的枫叶红得像个火球，走在林子里，脚下踩上去都是红色的，风一吹，那感觉就像是在走一条红色的隧道，特别特别浪漫。