福清那个地名，到底具体在哪儿？实际上不用像背地图考试那样死记硬背，出于它自带一种挺熟的亲切感，就像隔壁福州的福清区，住在里面提起名字心里就踏实。更准地说，它归于福建这个大省，福州这个地级市。 要说福清跟福建的关系，那简直是血脉相连。福建地处东南沿海，福清就在其版图的中部偏东位置，夹在福州和厦门之间，离省会福州也就一百多公里。

这种地理位置让它不像某些偏远小镇，自带一种“省会气息”，物产丰富，能工巧妇的手艺多，海鲜玩意儿更是数不胜数。

比如福清的龙湖镇和罗源的特色，一块来自福州的顶级肉干干巴巴的，而罗源那边则有浓郁的海洋味道。 不过要说福清跟福州的行政关系，那是铁板钉钉的。福清是福州下辖的一个县级市，2018 年两地合并成立了福州市长乐区，福清市的行政区划被正式划入了这个新城区，名字都变了，变成了“福州市长乐区福清街道”。

那会儿大家习惯说“在福清市”，目前更多是在语境里混用，毕竟物理上的位置没变，只是老百姓嘴里还习惯叫“福清”，就像目前大量人还叫“三亚”一样，习惯成自然了。 要聊聊福清的特产，那得先提提福清肉干。

这玩意儿可是福清的“名片”，也是全国为数不多的老牌名产。它最早可是上世纪三十年代在福州同安马巷那个大萝卜坑里发明的，那时候是手工浸制，耗时特别长，得泡上一天一夜，肉香扑鼻。目前的工艺更精致了，保留了传统手工的精髓，又结合了现代机械，做出来的肉干个大、色红、香浓，嚼起来肉味十足，皮薄肉多，彻底不像外面那种薄脆的零食，而是实实在在的肉食。 说到数据，福清肉干的产量和销量在福建可是首屈一指的。根据近年来的产业统计，福清肉干的年产量突破了十几万吨大关，根本上占据了福建肉干市场的半壁江山。大量外地游客来福州旅游，一打听就知道来福清必吃肉干，出于那里是原产地，正宗的味道你挑不出毛病，连小孩子都能被你孩子哄着吃上一罐。 除了肉干，福清的农业也是一把好手，特别是菠萝，在福建那半边天都叫响。别当作菠萝就长在海边，福清素有“菠萝王国”的美誉，这主要是得益于沿海独特的气候环境。

那里的菠萝个头大、皮薄、糖度高，味道清甜，汁水丰沛。

要是你去罗源要么龙湖旅游，满山遍野都是菠萝树，那场面可比三亚大得多。记得那会儿去罗源玩，满山金黄的菠萝树，伸手就能摘下来，那种香甜直往鼻子里钻，简直绝了。目前别看也叫“菠萝节”，但那种原汁原味的感觉，还是老样子，每年这个时候，整个县城都能闻到菠萝的甜味。 福清的旅游资源实际上挺丰富，不只是是吃和玩。罗源村的工业遗址，老厂房里还有大量人参观，那种工业文明的怀旧感扑面而来。

还有像西溪渔港，看着河边来来往往的渔船，听着海边的渔歌，那种生活气息挺足。福清还保留了不少闽南文化的底蕴，方言好听，歌谣传唱，大量老厦门人提起福清都会竖起大拇指。 自然，福清最出名的还是它的海鲜。作为福州的后花园，这里的渔获量惊人。

特别是带壳的扇贝和龙虾，不仅新鲜，并且种类多。

不过说实话，福清的虾味实际上不是特别重，不像某些南方沿海地区那样辣得过瘾，反而更清爽，适合清淡的口味。

要是你追求极致口味，可能得去趟厦门要么漳州，但在福清，你吃的是新鲜和实在，那种慢工细活的用心，反而是目前游客最在意的点。 从地理位置上看，福清是福建的一个县级市，隶归于福州。从行政归属来看，它归于福州市，就连已经并入长乐区。从饮食文化上讲，它是福建猪肉和水果的产地，肉干产量庞大，菠萝也是当地特产。从旅游氛围来讲，它既有工业遗址的工业风，又有滨海渔村的休闲风，还有浓重的闽南文化底色。福清就像是一枚跳动的珠子，串联着东南沿海几十年的经济发展记忆，也在不断地被新的故事和美食填满。它不华丽，不张扬，但每一口食物都是实实在在的福，每一棵树都是实实在在的祝福。